Обеденная запеканка с беконом и хлебом
24 марта 2008
На 4-6 порции:
100 грамм копченого бекона, корку срезаем
6 кусков белого хлеба
масло
6 ст л томатного соуса для пиццы
4 пера зеленого лука, порезанных
4 яйца взобьем
450 миллилитров молока
75 грамм сыра чеддер, тертого
Это действительно вкусное блюдо на любое время суток для всей семьи. Нечто среднее между омлетом и пиццей. Подавайте запеканку теплой с салатом и получится сытный обед.
1. смажем маслом невысокую керамическую форму для духовки вместимостью 900 миллилитров обжарим бекон под горячим грилем в течение 4-5 мин, перевернув 1 раз, до хрустящей корочки. порежем на кусочки.
2. Тем временем намажем хлеб маслом и соусом, обрезать корки и порежем на треугольники. разложим половину хлеба на дне формы, посыпаем половиной лука, бекона и половиной сыра. Сверху накроем оставшимся хлебом, раскладывая его так, чтобы кусочки находили друг на друга. посыпаем оставшимся луком, беконом и сыром.
3. разогреем духовку до 180 грамм С. взобьем яйцо и молоко с приправами и польем хлеб. оставим на 10 мин. поставим форму в форму для запекания большего размера, нальем в большую форму кипящей воды из чайника до середины и запечем 20-25 мин до золотистой корочки. подаем теплым с салатом.